Kaip išsaugoti agurkus ( ir ne tik) šviežius net žiemai – stebuklingas būdas!

Galima paeksperimentuoti su agurkais, pomidorais, obuoliais, persikais, abrikosais, slyvomis.

Šiandien mes darysime agurkus. Mums prireiks šviežių agurkų, pageidautina iš lysvės, bet tiks ir pirktiniai, svarbiausia – kokybė!

Imame tvirtus, be mažiausio defekto vaisius. Gerai nuplauname ir leidžiame vandeniui nutekėti. Neužmerkiame! Agurkai turi būti absoliučiai sausi. Geriau mažiau nuplauti, nei perplauti! Kad viduje nesikauptų kondensatas.
Galima nuplauti paskui, kai atidarysite stiklainį, taip geriau išsilaiko.

Paskui dedame juos į švarų sterilizuotą sausą stiklainį ir atsargiai dedame agurkus neprigrūsdami iki viršaus.
Imame žvakę, tiks bet kokia, kokią rasite, tik nearomatizuota. Parafininės geriau dega.

Dedame žvakę į stiklainius, ant daržovių ir uždegame!

Žvakė turi padegti 8-10 min stiklainyje be dangtelio, kad deguonis,kuris yra stiklainio apačioje, išdegtų ir pakiltų aukštyn. Paskui uždengiame stiklainį dangteliu ir užsukame.

Svarbiausia ir sunkiausia – uždaryti stiklainį taip, kad žvakė neužgestų Ji turi degti uždarius dangtelį!
Žvakė nustos degti, kai stiklainyje išdegs deguonis (20-30 sekundžių).Svarbiausia įgusti.

Tokius stiklainius laikome vėsioje vietoje, geriausia rūsyje.