Plombyrinis tortas. Skaniausias karštos vasaros desertas

Ingredientai:
– Grietinė 500 ml.
– cukrus 150 g
– sviestas 50 g
– vaflių lakštai 10 vnt
– kiaušiniai 2 vnt
– vanilinis cukrus 2 arbatiniai šaukšteliai
– krakmolas 2 valgomieji šaukštai
– baltas šokoladas 100 g

Paruošimas:
1. Plombyriniam torto kremui suplakite kiaušinius su cukrumi, krakmolu ir vaniliniu cukrum iki vienalytės masės.


2. Į kiaušinių-cukraus masę dėkite 20% riebumo grietinę ir vėl suplakite iki vienalytės masės.

3. Pastatykite indą ant vidutinės ugnies. Kai masė sušils, dėkite sviestą ir užvirinkite, o paskui virkite 4 min. Pastoviai maišykite masę, kad ji neprisviltų. Kai tik ji sutirštės, nuimkite nuo ugnies.

4. Kai kremas atauš, sutepkite juo lakštus. Pabarstykite tarkuotu baltu šokoladu.
5. Dėkite nekeptą plombyrinį tortą į šaldytuvą keletui valandų.