Uogienė per 5 minutes iš bet kokių uogų – išlieka visi vitaminai!

Produktai:

1. Uogos (avietės, serbentai, braškės, vyšnios) – 1 kg.
2. Cukrus – 1 kg.
3. Citrinų sultys – 4 valgomieji šaukštai (vyšnioms pridėti nereikia).

Kaip paruošti uogienę:

1. Prinokusias uogas perrinkite ir nuplaukite, vyšnioms pašalinkite kauliukus. Užberkite cukrumi ir per naktį palikite šaldytuve.

2. Ryte dubenį su uogomis pastatykite ant nedidelės ugnies ir pamaišydami užvirinkite. Užvirus įpilkite citrinų sultis ir virkite 5 min.

3. Supilkite karštą uogienę į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite. Man patogiausia naudoti 250 ml talpos stiklainius su užsukamais dangteliais. Kol uogienė burbuliuoja, dangtelius virinu, o stiklainius sterilizuoju mikrobangų krosnelėje.

4. Uždarytus stiklainius su uogiene apverskite dugnu aukštyn ir apklokite kelioms valandoms kol atauš. Viskas, mūsų greitoji uogienė paruošta!

Apytikslė gatavo produkto išeiga priklauso nuo uogų: iš aviečių, braškių , serbentų – 1 l, iš vyšnių – 1,6 l (dėl sulčių gausos). Patikrinta: tokia uogienė puikiai laikosi miesto buto sąlygomis ne šaldytuve, nerūgsta ir nesproginėja.