Užkandis „Baltos tulpės“

Ingredientai:
– kiaušiniai 9 vnt
– lydytas sūrelis 180 g
– majonezas 40 g
– česnakas 2-3 skiltelės
– svogūnų laiškai 20 g
– petražolės 10 g
– druska pagal skonį

Paruošimas:
1. Paruoškite būtinus produktus pagal sąrašą. Kiaušinius iš anksto kietai išvirkite. Svarbu jų nepervirti. Virkite kiaušinius 10 minučių po vandens užvirimo.

2. Išvirusius kiaušinius perdėkite į šaltą vandenį, ataušindami jame. Ši procedūra leis lengvai ir greitai nulupti lukštą. Lupkite kiaušinius labai atsargiai, kad jų nepažeistumėte. Kiekviename kiaušinyje padarykite kryžmas įpjovas iš vienos pusės maždaug iki pusės kiaušinio.

3. Atsargiai išimkite visus trynius, kad baltymai liktų tušti. Trynius perdėkite į gilią lėkštę, sutrinkite juos šakute iki trupinių.

4. Dėkite minkštą lydytą sūrį ir truputį majonezo. Česnako skilteles nulupkite, išspauskite, dėkite į trynius.

5. Mišinį pasūdykite pagal skonį ir kruopščiai permaišykite, maksimaliai sujungdami visus komponentus tarpusavyje.

6. Vienalytę masę perdėkite į konditerinį maišelį. Jei nėra konditerinio maišelio, galima naudoti tvirtą plastikinį maišelį, padarius jame angą. Mišiniu farširuokite tuščią baltymą iki pat viršūnės. Taip padarykite su visais egzemplioriais.

7. Svogūno laiškus nuplaukite, nusausinkite, dėkite į plokščią lėkštę. Viršuje keliomis eilėmis sudėkite farširuotus kiaušinius.
Papuoškite juos šviežiomis petražolėmis, patiekite.

Gero apetito!