Paprasčiausi ir skaniausi gaivinančių vasariškų sriubų receptai

Gaspačo

Ingredientai:
– 4 pomidorai
– 3 agurkai
– 1 didelė paprika (geriau raudona)
– 0,25 svogūno
– 2 skiltelės česnako
– 100 g alyvuogių aliejaus
– druskos – pagal skonį

Paruošimo būdas:
– Paruošiame visas daržoves.
– Į blenderio indą pilame aliejų ir prieskonius, pradedame plakti.
– Po to paeiliui dedame agurkus, papriką. Pačioje pabaigoje dedame pomidorus. Tokio eiliškumo reikia laikytis atsižvelgiant į produktų kietumą. Minkščiausi turi būti trinami pabaigoje.
– Gautą konsistenciją dedame į šaldytuvą.
– Prieš patiekdami puošiame sriubą keliais daržovių gabalėliais.

Taratoras

Ingredientai:
– 1 l kefyro (galima imti rūgpienį ar jogurtą)
– 6 agurkai
– 6 vidutinės česnako skiltelės
– 1 stiklinė graikiškų riešutų
– kalendra, krapai – pagal skonį
– pipirai, druska – žiupsnelis

Paruošimo būas:
– Pašaliname agurkų odelę ir sėklas.
– Blenderyje smulkiname riešutus, česnaką, pipirus, druską.
– Smulkiai kapojame žalumynus.
– Viską suberiame į puodą. Užpilame kefyru ar neriebiu jogurtu. Paliekame šaldytuve 2 val.
Pageidaujant galima į sriubą dėti ridikėlių ar mėtos.

O jūs ruošėte sriubą pagal mūsų receptą? Galbūt jūs irgi turite savo šaltų sriubų paruošimo variantų.

Parašykite juos komentaruose!