Cukinijų tortas su majonezu, česnaku ir žalumynais

Jaunų cukinijų tortas su majonezu – pagrindinis vasaros užkandis. Kad cukinijų blynai neplyštų, kepk juos nedidelio diametro keptuvėje.

Ingredientai:

Papločiams:
cukinija 1 kg
česnakas 1-2 skiltelės
kiaušiniai 3 vnt
miltai 4 valgomieji šaukštai
kapoti žalumynai 2 valgomieji šaukštai
druska, pipirai pagal skonį

Įdarui:
majonezas 1 pakelis
kapoti žalumynai 1 valgomasis šaukštas
česnakas 2 skiltelės
druska pagal skonį
45 min 6-8 porcijos

1. Nulupti cukinijų odelę ir pašalinti sėklas, sutarkuoti stambiai. Leisti pastovėti 15-20 min r nuspausti nereikalingas sultis.

2. Dėti kiaušinius, miltus, išspaustą česnaką, žalumynus, druską ir maltus pipirus. Permaišyti.

3. Nedidelio diametro keptuvę sutepti sviestu ir iškepti blynus.

4. Majonezą sumaišyti su kapotais žalumynais, išspaustu česnaku, druska.

5. Gautu mišiniu pertepti blynus ir dėti cukinijų tortą į šaldytuvą 1-2 val.